Tag Archives: cacao

L’UE interdit l’importation de produits contribuant la déforestation

Publié le 8 décembre 2022 par vertement dit

Le Conseil et le Parlement européens ont conclu le 6 décembre un accord provisoire pour réduire la déforestation dans le monde. Il a été obtenu sur une proposition visant à minimiser le risque de destruction et de dégradation des forêts associé aux produits … Lire la suite →

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Cacao. Une culture à réinventer

Publié le 21 avril 2022 par vertement dit

« Les modèles actuels de culture du cacao ne répondent pas aux besoins de la grande majorité des producteurs. Ils ne sont pas non plus durables au regard du changement climatique. Entre pauvreté, déforestation, maladies, la filière cacao doit se transformer … Lire la suite →

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Cacao. Des fèves pas très royales

Publié le 24 janvier 2022 par vertement dit

Avec 11 Kg par personne en Suisse et 6,4 en France, le chocolat reste « LA » gourmandise que l’on célèbre chaque 1er octobre, lors de la journée mondiale qui lui est consacrée. Mais… revers de la médaille (mais cette fois, pas … Lire la suite →

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Café. De moins en moins de grains à moudre

Publié le 3 septembre 2020 par vertement dit

Lorsque l’on boit son café, c’est soit de l’Arabica, soit du Robusta. Ces deux espèces cultivées constituent en effet la quasi-totalité des grains utilisés commercialement dans le monde. Il en existe pourtant de nombreuses autres espèces, 124 connues, qui poussent … Lire la suite →

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